I vini naturali dolci Donnafugata sono espressione unica dello Zibibbo coltivato sull’isola vulcanica di Pantelleria. Qui nasce il Ben Ryé, figlio della viticoltura eroica e icona dei vini dolci italiani nel mondo, frutto di un processo produttivo sartoriale. L’età media delle vigne è superiore ai 60 anni. Alcune piante franche di piede, sopravvissute alla filossera, superano i 100 anni. Queste sono coltivate, all’interno di conche, ad alberello pantesco basso. La vite ad alberello di Pantelleria è stata iscritta nella Lista del Patrimonio dell’Umanità UNESCO in quanto pratica ‘creativa e sostenibile’.